อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าผักนั้นมีปรโยชน์ต่อร่างกายของเราเป็นอย่างมาก โดยผักมีใยอาหารช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยลดการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือด มีวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยปรับสมดุลเอนไซม์และฮอร์โมนในร่างกายให้ทำงานมีประสิทธิภาพ รวมถึงมีสารพฤกษเคมีช่วยต้านมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งเต้านม และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต้านการอักเสบของเซลล์และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย และในปัจจุบันนิยมการปลูกผักไฮโดรโปนิกส์กันมากขึ้น เพราะเป็นการปลูกพืชในน้ำที่มีการผสมสารละลายอาหารในการปลูกเลี้ยง โดยส่วนใหญ่จะปลูกผักที่กินใบ และผักหรือพืชที่ใช้ระยะเวลาสั้นๆ ในการเก็บเกี่ยว วันนี้เรามาดูกันดีกว่าว่ามีผักชนิดไหนบ้างที่นิยมปลูกไฮโดรโปนิกส์กันบ้าง ผักกาดหอม ผักกาดหอม เป็นผัอีกหนึ่งชนิดที่นิยมมากๆ ลักษณะเป็นผักใบสีเขียวหรือสีแดง ใบหยักเป็นคลื่น มีทั้งพันธุ์ห่อหัวและไม่ห่อหัว อุดมด้วยวิตามินซี วิตามินเค วิตามินเอ แมกนีเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยบำรุงสายตา เส้นประสาท และกล้ามเนื้อ ให้เป็นปกติ ส่วนใหญ่จะนำมาทานเป็นสลัดหรือแกล้มกับน้ำพริกก็อร่อยมากๆ กรีนโอ๊ค ผักสลัดสีเขียว ที่มีความกรอบ รสชาติดี รับประทานง่าย มีลักษณะเป็นพุ่มใบซ้อน ๆ กัน สามารถรับประทานสดได้เลย มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะมีทั้ง วิตามินบี 1 …
ผักไฮโดรโปนิกส์ปลูกง่ายกินแล้วได้ประโยชน์เยอะ
